2017/06/22石垣島
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石垣産ユーグレナたっぷりの料理&スイーツ♡ユーグレナガーデン

ミドリムシたっぷりで美味しく健康的に♪

大注目の食材、ユーグレナってご存知ですか?
和名の「ミドリムシ」と言うとピンとくる方も多いと思います。
人間に必要な栄養素はミドリムシだけで補えるとまで言われるほど栄養価の高い食品なのです。
動物なのに光合成ができるという特殊能力を持ち、植物でありながら動物でもあるという不思議な生命体です。
今回紹介するユーグレナガーデンはそんなミドリムシがたっぷり入った料理やスイーツが楽しめるお店です!

ムシと言っても実際には藻の仲間なのであまり気持ち悪く思わないで下さいね。
メニューはユーグレナ入りグリーンカレーやユーグレナパフェ、ユーグレナ入りスムージ-とミドリムシ尽くし!

みどりのカルボナーラ

クリーミーなパスタソースは見たことがないまさかの緑色!
ここでしか食べられないミドリムシがたっぷり入ったカルボナーラはリピーター続出だそうです。
味に敏感な方は海藻の風味も感じられるそうですが、わたしには美味しいカルボナーラでした。

ユーグレナ入りライス

沖縄産もろみ豚とユーグレナの入ったタコミートを使用したオリジナルタコライスです。

ユーグレナグリーンのポーポー

スイーツ1番人気は沖縄の伝統的なクレープ風味のお菓子「ポーポー」をアレンジした一品。
クレープで包まれたカスタードクリームとババロアに、きな粉チョコがトッピングされています。
たっぷりユーグレナ入りです♪

ユーグレナ入りカフェラテ

ドリンクまでミドリムシ入りです。
こちらは少し 海藻の風味を感じることができました。

店内はカウンター席とテーブル席で30席ほどあります。

ユーグレナガーデンのメニューはここでしか食べられないものばかりです!
美容と健康に良いミドリムシをぜひご賞味下さい^^

≪お店情報≫
営業時間
ランチタイム     11:00~15:00
カフェタイム     15:00~17:00
ディナータイム 17:00~22:00 (21:30 L.O.)
定休日  :無
禁煙・分煙:完全禁煙
駐車場     : 無(近隣にコインパーキング有)

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施設情報

ISHIGAKI euglena GARDEN(石垣ユーグレナガーデン)

住所
〒907-0022
沖縄県石垣市字大川270-2
TEL
0980-87-5711
URL
http://www.euglena.jp/midorijiru/garden/
SNS
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